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出门冻成狗？不如宅家看这5部酒店大片~
2022-12-06
编辑：酒校通留学中心
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南方的冬天，好冷啊~~~~
胖九整理了近期看过，及正在看的酒店纪录片，分享给大家。寒冷冬日，何妨宅家烤火追剧，再线上逛逛酒店、学习酒店经营&管理方法。
一、《云端酒店》
Hotel in the Clouds
适合人群：酒店新人
观看平台：B站
2014年，香格里拉酒店在伦敦开业，成为伦敦南区第一家五星酒店。不过，本片讲得不是开业后的盛况，而是开业前的准备工作。
独特的建筑结构、没装修好的客房、一拖再拖的开业日期、还不熟练的酒店员工……酒店面临着巨大的开业压力。
本片从酒店多名员工的角度，讲述了这座豪华酒店如何从坎坷的模拟运营一步步迈入正轨，也见证了全体员工的辛酸、欢乐和成长。
时任伦敦市长鲍里斯出席开业仪式
二、《地狱酒店》
Hotel Hell
适合人群：酒店小白&酒店经营者
观看平台：B站
Gordon Ramsay
狗蛋（Gordon Ramsay）的大名想必大家伙儿都听过吧。作为最出圈儿的餐饮大佬，他其实对酒店经营&管理也颇有见地，毕竟他毕业于酒店管理专业嘛。
本片中，狗蛋化身“救世主”，走进频临关门倒闭的酒店，见员工、问客人，再怼教育老板；并利用个人资源翻新酒店、培训员工、改良餐厅菜单……
《地狱酒店》目前已出了三季，每一集一个酒店，对于现在和未来的酒店经营者，绝对是一部生动的学习素材。
悄咪咪和你们说，每一集都有一个让人不忍直视的“亮点”，真的是不忍直视。
三、《亚洲天堂》
适合人群：酒店学子
观看平台：B站
本片于2012年播出，共23集，是一部介绍亚洲12个国家各种高档酒店的纪录片。
比如马来西亚的卡威豪华酒店、月之影度假村；巴厘岛的阿丽拉乌布度假村、四季酒店；柬埔寨的和平饭店、阿曼莎拉度假圣地……
当然，还有咱中国的颐和园安缦酒店、富春山居度假村……
通过本片，可以了解亚洲奢华酒店的历史与文化，以及它们的特色，尤其适合初入酒店院校的学子们。
四、《再见，老字号酒店》
适合人群：所有酒店人
观看平台：B站
该片讲述的是东京大仓饭店主楼闭馆前72小时的故事。
1962年，这家酒店用榻榻米地毯、珠式吊灯、屏风窗等日式元素成功塑造了摩登日本酒店的形象。并在随后的半个多世纪里成功圈粉戴妃、格蕾丝凯利、乔布斯和历任美国总统，堪称“东京白宫”。
后来，因为有安全风险，不得不考虑将主楼推倒。因此，就有了这告别前的72小时。
前来告别的有在酒店住宿多年、办过婚礼的商人、贵妇、白领，也有酒店员工……他们告别的不是酒店，而是自己过去的点点滴滴。
所以说，好酒店不是产品，而是一种经历。
五、《奢华酒店的无声之战》
The Silent War of Luxury Hotels
适合人群：奢华酒店员工&管理者
观看平台：B站
作为服务高端客户的奢华酒店，如何打败竞争对手，赢得更多高端客户的心？靠设施？靠服务？靠独一无二的体验？
本片采访了多位奢华酒店的GM们寻求答案，同学们可以看看这些管理者们都用了什么方法。
也可以瞧瞧真正的奢华酒店到底是什么样，同时，一窥富豪名流们真正的想法和追求。
当然，如果你还是酒店小白，想学酒店管理，或者对酒店行业有任何疑问，欢迎点击链接>>填写预约咨询表，或者添加客服微信：fhsc90，咱们聊个五毛的天呗。
