酒店与旅游管理国际商务(本科)
Bachelor of International Business In Hotel And Tourism Management
课程概述
学生通过学习创新思维和培养企业家精神,来应对瞬息万变的商业世界。瑞士恺撒里兹大学与华盛顿州立大学合作,定期举办客座讲座为学生传授商科知识。 因此,在这种不断激发创造力与创 业精神的氛围中,我们的实践教学方法能够让学生在未来更容易获得成功。
课程内容
第一学期 11周(布夫雷校区)
酒店与旅游管理导论
餐饮服务概论
营养健康与特质膳食
行业考察
信息系统管理
个人发展与技能提升
第二外语(法语/德语)
第二学期 11周(布夫雷校区)
高级餐饮运营与管理
商务写作
葡萄酒及饮品管理
款待业教学
第二外语(法语/德语)
4-6个月环球带薪实习
餐饮部
企业示例:
费尔蒙酒店集团
四季酒店
卢塞恩皇宫酒店
美岸皇宫大酒店
达沃斯洲际酒店
巴黎丽思卡尔顿酒店
酋长皇宫殿酒店
巴伊亚凯宾斯基酒店
雀巢
第三学期 11周(布夫雷校区)
房务部运作
商业统计学
当代全球与社会事务
财务会计
款待业微观经济学
第四学期 11周(布夫雷校区)
管理会计
酒店与餐厅设计
款待业商业道德
组织机构中的多元文化
旅游业宏观经济学
第五学期 11周(布里格校区)
餐饮与项目管理
国际政治
款待业和旅游业可持续发展科学
企业家决策分析
款待业与旅游业法律
4-6个月环球带薪实习
前厅部、餐饮部、客房部、行政部或销售和市场营销部
第六学期 11周(布里格校区)
财务管理
国际旅游业
企业创新
商业定量研究
创业Ⅰ
职业发展规划
第七学期 11周(布里格校区)
款待业运营分析
创业Ⅱ
服务运作管理
国际商务与创业
款待企业营销
第八学期 11周(布里格校区)
公共课程
款待业社会心理学
国际商务与创业经济学
领导力与组织行为学
酒店战略管理
人力资源管理
专业课程
方向一:创业与创新
创业运作及启动
金融创业
创新战略
方向二:金融
银行业与金融经济
金融行为学
可持续金融:环境社会及管理因素
财务领导力
注:完成所有课程可获得瑞士恺撒里兹大学(CRCS)酒店与旅游管理国际商务学士学位和美国华盛顿州立大学(Washington State University)国际款待业商务管理文学学士学位。